咖啡是其中一件重要商品在世界上。 它由许多人民消耗环球并且扮演在世界的一些经济的大部分。 它通过一些主要商品被换上环球，即纽约贸易委员会(NYBOT)。 目前，巴西是构成大约32%的世界最大的咖啡生产商(年2006)总世界生产。

咖啡是由碎烤咖啡豆做的“致瘾”饮料。 宜人的芳香和口味使不可抗拒对咖啡恋人。 有许多方式消耗这混合。 一些喜欢热和一些象冷。 它可以消耗有或没有糖精、奶油、牛奶或者您能认为的其他组合。 它的非常多才多艺和创造性的人民能创造新的口味和味道。 许多企业在咖啡附近创立了帝国，象Starbucks。

咖啡的起源

根据传奇，咖啡在埃塞俄比亚的高地首先被发现了在第9个世纪期间由牧羊人告诉Kaldi。 当趋向对他的牧群时，他由他的山羊奇怪的行为吸引。 他们是愉快地跳舞和飞跃在吃奇怪的红色莓果以后。 他采了那些莓果并且给一个邻居女修道院带来了他们并且与教士关系他的观察那里。 他们决定在喝酿造以后煮沸那些莓果和，发现了能量一个额外助力。 从那里，饮料在那个区域开始传播到其他区域从埃及到也门在到达土耳其、波斯和非洲的有些部分之前。

当荷兰人设法走私咖啡植物从阿拉伯土地时，咖啡在1690年最终到达了欧洲。 它首先被介绍了入Moka (毛里求斯)，斯里南卡、印度和最后Java海岛在印度尼西亚，在给欧洲之前最后带来在家。 它以后被介绍了给法国加勒比殖民地。 咖啡植物最终传播在美国拉丁语中，并且咖啡豆很快成为某些国家主要出口商品这里。

主要咖啡种类

即有咖啡植物的二个主要种类为消耗量耕种的，咖啡属阿拉伯咖啡Linnaeus (共同地指阿拉伯咖啡)和咖啡属canephora (共同地称Robusta)。 阿拉伯咖啡品种安排更好的口味与苦涩的饱满，但是较少芳香比较。 有时，饱满用于咖啡混合减少费用。 也有咖啡植物的其他种类象咖啡属liberica和分别为土产的对利比里亚和苏丹的咖啡属esliaca的。

烧烤咖啡艺术

在它可以被消耗之前，咖啡豆必须被烤。 在咖啡豆被收获之后，莓果被剥离他们的离开仅种子或豆的骨肉。 它留下在旁边给发酵为了去除黏的层数在咖啡豆。 当这个过程完成时，被发酵的咖啡豆被洗涤在被烘干之前取消被发酵的残滓和被分级。

有几个方式烤咖啡，例如传统烧烤， 10周详快的烘烤， 90秒闪光烘烤和许多其他。 不同的方法将提升另外口味和芳香。 因为热是应用的，咖啡豆将疏松湿气并且转动黑暗。 这归结于焦糖的蔗糖自然发生。 当那儿不在咖啡豆的无水，糖和酸将开始发布他们的芳香。 这称梅拉德反应。 烧烤过程止步不前，并且然后冷却并且存放豆。 研在空气紧的容器可以执行和被存放维护生气勃勃。

结论

咖啡是许多人民一个喜爱的饮料。 它现在是可利用的以象速溶咖啡粒子的方便形式。 一些创造性的咖啡公司介绍了预先混合的香囊，以便咖啡罐在任何时候被消耗，所有地方。 请加热水，并且您的咖啡准备好。 罐装咖啡也开始卖在亚洲日本和特别是南韩的部分。

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